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              9. 重慶火鍋與傳統火鍋的區別有哪些
              10. 發布時間:2020-04-06 瀏覽次數:117次 作者:cqgsghg

                  其實,在別人眼里,傳統火鍋和重慶火鍋似乎可以畫等號,但火鍋基本上來源于重慶,傳統上取得了良好的成績,除了川渝之間多年的“宿怨”,兩派火鍋的爭奪似乎是不可避免的。


                  重慶火鍋的熱情如火,紅油滾滾,味道充足,手不停地掉下來,揮手向四周呼喊。 席間到處都是紅斑點,斗志越來越高漲。

                  火鍋革命的圣地是重慶,空氣中散發著黃油的香味。 所創作火鍋的真意,雖然像火一樣辣,但不必擔心著火。 89種香料制成的秘制鍋底辣椒已經精心烘烤,吃起來又辣又干。


                  傳統火鍋的印象很溫柔。 油少,味重,停止吃,大大排列,龍門排,小吃口不可或缺。 鍋卷起波浪,放下筷子互相讓步,就像情洞第一次開同學會一樣。


                  重慶火鍋油少,黃油多,味重,喜歡辣椒調味,青椒多,辣味刺激多,吃起來刺激爽快,像熱情爽快的重慶美人。


                  傳統口味柔和,細膩,重慶口味熱,粗放。 傳統火鍋黃油少,清油多,喜歡用新鮮辣椒和青椒做。


                  火鍋仍保留著其原創性和傳統性,原始的“碼頭菜”是毛腹、黃喉、鴨腸是重慶人所需要的菜肴。


                  傳統火鍋纖細,菜肴發展后,融入了許多非川菜肴的傳統菜色,菜肴精致度小,價格略高。


                  實際上兩者的不同,在他人看來沒什么不同,但對于川渝的人來說,實際上有很大的不同。 所以也有人猶豫是吃火鍋還是傳統火鍋。

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